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VOYAGE - T48 - L'ECUME DES PATES - A LA RECHERCHE DE LA VRAIE CUISINE ITALIENNE

Code EAN13: 9782072948510

Auteur : MELILLI TOMMASO

Éditeur : GALLIMARD JEUNE


   Disponible
Résumé :

Arrivé en France pour étudier la littérature, Tommaso Melilli se retrouve pendant dix ans chef d'un restaurant branché de la capitale. Un jour, à la recherche de ses racines, il décide de retourner en Italie. En quête de la "vraie cuisine italienne" , il pénètre dans les restaurants locaux, intègre les brigades, apprend à chasser les ingrédients secrets. De la cuisson parfaite des pâtes à l'art de préparer les artichauts, Tommaso nous entraîne au coeur des cuisines où se vivent chaque jour d'incroyables aventures humaines.
  • ean
    9782072948510
  • Auteur
  • Éditeur
    GALLIMARD JEUNE
  • Genre
    LITTÉRATURE - LITTÉRATURE FRANCOPHONE
  • Date de parution
    14/04/2022
  • Support
    Poche
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    160 g
  • Hauteur
    178 mm
  • Largeur
    108 mm
  • Épaisseur
    15 mm
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